Chocolaterie | Hidde de Brabander

In zijn allernieuwste boek Chocolaterie deelt Meester Patissier Hidde de Brabander zijn kennis en inspiratie over een van zijn favoriete onderwerpen : chocolade. Met duidelijke uitleg, handige stap-voor-stapfotografie en inspirerende signatuurgerechten.

Onmisbaar voor de serieuze thuisbakker of (semi)professional die alles over chocolade wil leren!

Hidde de Brabander is een van de drie Nederlandse Meester Patissiers. Eerder schreef hij Patisserie.en hij is te zien in zijn eigen tv-programma ‘de Brabander bakt’.