De Buyer Carbone vispan ovaal ø 36 cm plaatstaal lengtegreep

De ovale De Buyer Carbone Plus vispan is vervaardigd uit plaatstaal en heeft diameters van 36 en 26,5 cm. Gebruik de pan door zijn vorm voor het bakken van hele vissen. Geschikt voor gebruik op gas, keramisch, halogeen en elektrische fornuizen.

De Buyer Carbone

De Buyer pannen zijn gemaakt van roestgevoelig plaatstaal. Als deze roest aan de onderkant van de pan vormt, kan het zijn dat de bodem geen contact meer kan maken met een inductiekookplaat. Om deze reden raden wij het gebruik van de Buyer pannen op inductie af.

De pannen van De Buyer Carbone zijn volledig gemaakt uit een slijtvast staal met een hoog koolstofgehalte. Hierdoor gaan ze een leven lang mee. Door de uitstekende bakeigenschappen en het natuurlijke anti-aanbakeffect dat ontstaat door gebruik zijn De Buyer pannen zeer geliefd in de professionele keuken. Het plaatstaal warmt snel op en verdraagt hoge temperaturen.

Voor een goede conditie van de pan brandt u deze voor het eerste gebruik in met plantaardige olie. Houdt de pan ook na gebruik vet, ter voorkoming van roest. Reinig de pan met enkel heet water zonder gebruik van afwasmiddel en droog de pan na reiniging goed af. Indien u toch afwasmiddel gebruikt dient u de pan na het reinigen in te wrijven met een beetje olie.