De groene barbecue

De groene barbecue : 75 vega en vegan recepten van de BBQ.

We kijken al reikhalzend uit naar het moment dat het barbecueseizoen weer begint: lekker buiten aanschuiven aan een tafel vol heerlijkheden van de barbecue. Hoewel we de oven even laten voor wat hij is, kunnen we alsnog genieten van de waanzinnige smaakcombinaties van Rukmini Iyer. In De groene barbecue laat de bestseller auteur haar creatieviteit los op de heerlijkste, originele gerechten voor op de barbecue.

De 75 recepten zijn opgedeeld in vegetarische en vegan gerechten, dus voor iedereen zit er wel een nieuwe favoriet bij. Van spiesjes met ananas, halloumi en munt tot aubergine-geitenkaasburgertjes en van salade met groene asperges tot perziken met amandel en rozemarijn. Snijd de ingrediënten, leg ze op het rooster en laat de barbecue het werk doen.

Van Rukmini Iyer verschenen eerder: De keuken van het Midden-Oosten, De groene bakplaat, De snelle bakplaat enDe wereldse bakplaat.