Fruit plukken : koken met vruchten

Na het succes van Proef de zee en Wildoogst gaan we nu aan de slag met fruit plukken. Er ontstaan namelijk steeds meer pluktuinen waar je tegen betaling fruit mag plukken. Van juni tot en met oktober is er volop aanbod: verschillende appels en peren, bessen in allerlei rassenen kleuren, en nog veel meer. Naast pluktuinen kun je ook dichter bij huis, in je tuin of op je balkon fruit kweken en oogsten. Elke fruitsoort heeft zijn eigen speciefieke smaak en karakter.

In dit boek lees je alles over fruitsoorten die het bij ons goed doen en hoe je ze in recepten volledig tot hun recht kan laten komen. De recepten zijn van Matthias Kleingeld en Richard Walraven van Gewoon eten en meer.