Giuseppe Giusti Calamaio balsamico-azijn 12 jaar 50 ml

Verrijk uw sauzen, vlees- en vismaaltijden met deze 12 jaar gerijpte balsamico-azijn van Giuseppe Giusti. De Calamaio-azijn komt in een glazen fles van 50 ml. De azijn dankt zijn pure smaak aan het maakproces, waarbij de azijn meermaals is overgeheveld in eeuwenoude, eikenhouten vaten en is vermengd met oudere balsamico-azijn.

Giuseppe Giusti

In 1605 wordt voor het eerst melding gemaakt van Giuseppe en Francesco Maria Giusti als worstenmakers en varkensslagers. Naast dit vak heeft de familie door de jaren ook aceto balsamico geproduceerd. In de negentiende eeuw kreeg het familiebedrijf erkenning voor de 90 jaar oude aceto balsamico. Sindsdien geldt Giuseppe Giusti als de meest prestigieuze acetaio (balsamico-azijnmakerij). Voor balsamico-azijn geldt dat hoe ouder de azijn, hoe stroperiger deze geworden is en hoe dieper de smaak. Combineer met harde kaas, ganzenlever en zelfs aardbeien.