Global G-4615 messenset messenstaal 2-delig

De Global G-4615 set bestaat uit een schilmes en een santokumes. De set is goed te gebruiken als basisset waarmee u veel verschillende basisingrediënten in de keuken snijdt. Het heft is voorzien van kuiltjes voor een goede grip. De set bestaat uit de volgende messen:

• GSF15 schilmesje, lemmetlengte 8 cm.
• G46 santoku mes, lemmetlengte 18 cm.

Global messen

Messen van het Japanse merk Global zijn vervaardigd uit het gepatenteerde “cromova” staal. Deze staalsoort met een hardheid van 56 – 58 Rockwell garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij.

De messen zijn uit één stuk gesmeed. Hierdoor is de hygiëne gewaarborgd. Het heft is door zowel de vorm als het profiel antislip. Het mes ligt vast in de hand – ook als het vet of nat is.

De Japanse Global messen zijn zeer populaire messen onder professionele en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes. De messen zijn niet alleen zeer scherp maar ook licht in gewicht.