Global G80338 messenset messenstaal 3-delig

De Global G80338 set bestaat uit drie messen met verschillende doeleinden. De set is goed te gebruiken als basisset waarmee u veel verschillende basisingrediënten in de keuken snijdt. Het heft is voorzien van kuiltjes voor een goede grip. De set bestaat uit de volgende messen:

• GS-3: officemes met een lemmet van 13 cm
• GS-38: officemes met smal, iets gebogen lemmet van 9 cm
• G-80: santokumes met kuiltjes in het lemmet van 18 cm

Global G serie mes

Het Global G-serie mes is vervaardigd uit het gepatenteerde Cromova-staal, een soort messenstaal met een hardheid van 56 – 58 HRC. Deze staalsoort garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij.

Het heft van het mes is voorzien van kuiltjes en ligt hierdoor vast is de hand, zelfs als het mes vet of nat is. De messen zijn geslepen onder een hoek van 15 – 17° waardoor een langere scherpte dan bij een traditioneel Europees mes is gewaarborgd.

Global messen uit Japan zijn zeer populaire messen onder professionele en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes. De messen zijn niet alleen zeer scherp maar ook licht in gewicht.

Reinig de Global messen met warm water en afwasmiddel.