Global GS21/4 paletmes 11 cm messenstaal

Het Global GS21/4 paletmes is volledig vervaardigd uit messenstaal en heeft een lemmet met een lengte van 11 cm lang. Het lemmet is erg smal en dus erg geschikt voor precieze klusjes. U gebruikt het paletmes voor het uitstrijken van room over baksels.

Global GS-serie paletmes

De Global GS-serie paletmes is vervaardigd uit het gepatenteerde Cromova-staal, een soort messenstaal met een hardheid van 56 – 58 HRC. Deze staalsoort garandeert weinig breuk en is zo goed als roestvrij. De spatel is uit één stuk gesmeed, wat zorgt voor een goede hygiëne.

Het heft is voorzien van kuiltjes en ligt hierdoor vast is de hand, zelfs als het mes vet of nat is.

Global messen en keukengerei uit Japan zijn zeer populaire messen onder professionele en hobbykoks. Het ontwerp dateert uit 1982 en heeft sindsdien diverse prijzen in de wacht gesleept, zowel voor het ontwerp als de functionaliteit van het mes. Het keukengerei is zeer licht in gewicht.

U reinigt de Global paletmes met warm water en afwasmiddel.