Jiwa – Een Aziatisch kookboek met soul

Jiwa is het tweede boek van Carl Lemette en Mas van Putten die samen het restaurant ‘De Vrouw met de Baard’ in Amsterdam runnen. De naam Jiwa staat voor levenslust, inspiratie en vuur. Laat je meenemen in de heerlijke wereld van Indisch eten maar dan met een twist.

‘Hun hele funky ziel en zaligheid zit in dit boek! Alles wat Mas en Carl koken had ik zelf willen bedenken. Jiwa is een ode aan “onze” Indische keuken én een go om je eigen stem te laten horen. Jiwa barst van smaak, liefde en vrolijkheid.’ – Vanja van der Leeden.

‘Mas en Carl maken soulfood, met een originaliteit waar de woorden Aziatisch en Indisch eigenlijk te beperkt voor zijn. Zij specialiseren zich in de keuken voor wereldburgers, voor mensen die van het bijzondere houden, met oprechte liefde voor samen eten en drinken. Vernieuwend, vertrouwd en verrukkelijk.’ – Thomas van Luyn.