Kai combinatie wetsteen korrel 3000 en 6000

Deze Kai wetsteen is geschikt voor het fijn slijpen van messen. De wetsteen heeft een zijde, korrel 3000, voor het polijsten van een lemmet. De andere zijde is voorzien van een nog fijnere korrel, korrel 6000, om nog fijner af te werken. Deze slijpsteen is hiermee ideaal voor het onderhouden van uw messen, maar minder geschikt voor het weer scherp krijgen van botte messen. De keramisch gebonden wetstenen van Kai zijn speciaal ontworpen om messen te slijpen en te polijsten op Japanse wijze. De wetsteen komt met een houder (25 x 9,5 cm).

Kai wetsteen

Laat de Kai Shun wetsteen voor gebruik altijd 10 tot 15 minuten ondergedompeld in water staan. Tijdens het slijpen moet er altijd een dun laagje water op de wetsteen aanwezig zijn om uw messen niet te beschadigen.

Gebruik een wetsteen voor het slijpen van zowel eenzijdig als tweezijdig geslepen messen. Een grove korrel zorgt voor het wegslijpen van kleine butsjes een fijne korrel gebruikt u voor het glad polijsten van het lemmet.

Met de Kai wetsteen slijpt en polijst u messen op Japanse wijze.