Kai New Edge messenslijper met lederen strop

De Kai New Edge SK-S1 messenslijper is een handmatige messenslijper met keramische slijpwalzen en geïntegreerde strop voor het afstrijken van het mes. De slijper is uitgevoerd in geolied hout en voorzien van een vaste geleiding voor gecontroleerd slijpen. Het compacte ontwerp maakt het mogelijk om messen snel bij te slijpen zonder gebruik van wetstenen.

Kai New Edge SK-S1 messenslijper

De eerste slijpgroef wordt gebruikt om de snede opnieuw te vormen en de basis-scherpte aan te brengen. Vervolgens wordt in de tweede slijpgroef de snede verfijnd en gepolijst. Voor het afwerken kan het mes enkele keren over het geïntegreerde afstrijkleder aan de onderzijde worden gehaald. De keramische slijpwalzen zorgen voor gelijkmatig slijpen met een vaste hoek. De slijper is geschikt voor rechts- en linkshandig gebruik.

De Kai New Edge messenslijper is handgemaakt en uitgevoerd in geolied hout. Dankzij het vaste geleidesysteem is geen nat slijpen of instellen van slijphoeken nodig. De slijper kan gebruikt worden voor het onderhouden van keukenmessen van verschillende fabrikanten.

Reinig de Kai New Edge slijper met een droge doek.