Kai Shun combinatie wetsteen 18,4 cm

Deze Kai Shun wetsteen is geschikt voor zowel grof als fijn slijpen van messen. De wetsteen heeft een grove zijde, korrel 300, voor het wegslijpen van kleine butsjes. De andere zijde is voorzien van een fijne korrel, korrel 1000, om te polijsten. De keramisch gebonden wetstenen van Kai zijn speciaal ontworpen om messen te slijpen en te polijsten op Japanse wijze.

Kai Shun wetsteen

Laat de Kai Shun wetsteen voor gebruik altijd 10 tot 15 minuten ondergedompeld in water staan. Tijdens het slijpen moet er altijd een dun laagje water op de wetsteen aanwezig zijn om uw messen niet te beschadigen.

Gebruik een wetsteen voor het slijpen van zowel eenzijdig als tweezijdig geslepen messen. Een grove korrel zorgt voor het wegslijpen van kleine butsjes een fijne korrel gebruikt u voor het glad polijsten van het lemmet.

Met de Kai Shun wetsteen slijpt en polijst u messen op Japanse wijze.