Kotai Hashi Classic Santoku 17 cm

Het Kotai Hashi Classic Santoku mes heeft een lemmet van 17 cm, vervaardigd uit Japans roestvast molybdeenstaal en een heft van kunststof (ABS). Het mes wordt geleverd met een beschermhoes en is ontworpen voor het snijden van vlees, vis en groenten. De compacte vorm maakt het mes veelzijdig in gebruik.

Kotai Hashi Classic Santoku 17 cm

Het lemmet heeft een hardheid van circa 57 HRC en is symmetrisch geslepen onder een hoek van circa 15 graden per zijde. Hierdoor is het mes eenvoudig te onderhouden en geschikt voor nauwkeurig snijwerk.

De relatief korte en brede lemmetvorm zorgt voor controle en maakt zowel hakken als snijden mogelijk.

De Kotai Hashi Classic serie wordt geproduceerd in Seki, Japan en kenmerkt zich door een strak afgewerkt lemmet en een functioneel ontwerp.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel .