Kotai Pakka Damascus broodmes 20 cm met beschermhoes

Het Kotai Pakka Damascus broodmes heeft een lemmet van 20 cm en een totale lengte van 33 cm. Het mes is voorzien van een gekartelde snede. Het pakkahouten heft ligt stabiel in de hand en is bestand tegen dagelijks gebruik. Het mes wordt geleverd met een bamboe beschermhoes voor veilig opbergen.

Kotai Pakka Damascus broodmes 20 cm met beschermhoes

Het lemmet is uitgevoerd in AUS-10 high-carbon roestvrij staal en heeft een hardheid van 61 HRC (±1). De gekartelde snede maakt het mes geschikt voor het snijden van brood met een harde korst en een zachte binnenkant, zonder het brood te pletten. De damascus opbouw uit 67 lagen staal zorgt voor een karakteristiek patroon en draagt bij aan de slijtvastheid en stabiliteit van het lemmet. De cryogene behandeling van het staal ondersteunt dit proces.

Het mes ligt stabiel in de hand en is geschikt voor dagelijks gebruik in de keuken. Dankzij de lengte van het lemmet kunnen ook grotere broden eenvoudig worden gesneden.

Kotai is een modern messenmerk dat Japanse snij-eigenschappen combineert met onderhoudsvriendelijke materialen. De messen worden vervaardigd uit gehard roestvrij staal en zijn voorzien van een dun geslepen lemmet voor een nauwkeurige snede.

Reinig het Kotai Pakka Damascus broodmes met warm water en afwasmiddel.