Kyocera mini Santoku mes 11,5 cm keramisch wit

Het Kyocera mini Santoku mes heeft een lemmet van wit keramiek met een lengte van 11,5 cm. Het heft is vervaardigd uit zwart kunststof. De Santoku, Japans voor ‘drie deugden’ is een traditioneel Japanse mesvorm geschikt voor het snijden van vlees, vis en groenten.

Kyocera keramisch mes

Het lemmet van het Kyocera mes is vervaardigd uit keramiek. Dit materiaal is harder dan staal en benadert maar liefst de hardheid van diamant. Hierdoor is het mes duurzaam, vlijmscherp en kan deze vele jaren mee zonder geslepen te worden.

Keramiek is ondoordringbaar voor voedingszuren en voorkomt verkleuring. Daarnaast behouden groente en fruit hun eigen kleur, deze krijgen geen bruine kleur, zoals bij appels. Verder is keramiek licht in gewicht en heeft het een zeer glad oppervlak waardoor het goed te hanteren en eenvoudig te reinigen is.

U reinigt het Kyocera keramische mes met warm water en afwasmiddel.