Laguiole en Aubrac klapmes 12 cm eikenhout

Het Laguiole en Aubrac klapmes heeft een lemmet van 12 centimeter en een totale lengte van 22 centimeter. De hangreep is voorzien van inlegwerk van hout. Het mes is met de hand gemaakt in de Aubrac in Frankrijk. Gebruik het inklapbare mes om mee te nemen en uw bereide stukken vlees mee te snijden.

Laguiole en Aubrac klapmes

De inklapbare steakmessen van Laguiole en Aubrac worden, net als de andere messen van Laguiole, in zijn geheel door één ambachtsman vervaardigd. Iedere ambachtsman heeft zijn eigen kenmerk, wat terug te zien is in de rug van het heft. Hierin zit, verbonden aan de veer, een metalen inleg die met de hand is gedecoreerd.

Het lemmet is gemaakt van Zweeds Sandvik 12C27 staal. Deze staalsoort is speciaal ontwikkeld voor messen, schaatsen en ijsboren. Het staal heeft daarom een hoge mate van corrosiebestendigheid en kan goed worden gehard. Hierdoor zal het mes haar scherpte ook zeer lang behouden.

Om de scherpte van het mes te onderhouden is het aan te raden om het steakmes af en toe aan te zetten op een aanzetstaal.

Reinig het Laguiole en Aubrac inklapbare steakmes met warm water en afwasmiddel.