Laguiole en Aubrac klapmes met kurkentrekker 12 cm ebbenhout

Het Laguiole en Aubrac klap-steakmes is vervaardigd uit messenstaal met een heft van ebbenhout. Het hout is voorzien van een Shepherd’s Cross, een van metaal ingelegd kruis. Hierdoor hadden katholieke herders altijd een kruis bij zich wanneer zij zich op de steppen bevonden. Aan het einde van het mes bevindt zich een kurkentrekker voor het openen van wijnflessen.

Ingeklapt is het mes 12 cm lang, uitgeklapt 22 cm. Het mes is met de hand gemaakt in Aubrac in Frankrijk. Voor het snijden van vlees aan tafel of voor gebruik onderweg.

Laguiole en Aubrac inklapbaar steakmes met kurkentrekker

De inklapbare steakmessen van Laguiole en Aubrac worden, net als de andere messen van Laguiole en Aubrac, in zijn geheel door één ambachtsman vervaardigd. Iedere ambachtsman heeft zijn eigen kenmerk, wat terug te zien is in de rug van het heft. Hierin zit, verbonden aan de veer, een metalen inleg die met de hand is gedecoreerd. Aan het einde van het mes bevindt zich een uitklapbare kurkentrekker.

Het lemmet is gemaakt van Zweeds Sandvik 12C27 staal. Deze staalsoort is speciaal ontwikkeld voor messen, schaatsen en ijsboren. Het staal heeft daarom een hoge mate van corrosiebestendigheid en kan goed worden gehard. Hierdoor zal het mes haar scherpte ook zeer lang behouden.

Om de scherpte van het mes te onderhouden is het aan te raden om het steakmes af en toe aan te zetten op een aanzetstaal.

Reinig het Laguiole en Aubrac inklapbare steakmes met warm water en afwasmiddel.