Mauviel M’Cook sauteerpan ø 28 cm rvs

De Mauviel M’cook sauteerpan heeft een diameter van 28 cm. De pan is vervaardigd uit roestvrij staal met een aluminium kern, voor een goede warmtegeleiding. Gebruik de hapjespan met tegengreep voor bakken, braden en het maken van sauzen en risotto’s.

Mauviel M’cook hapjespan

De Mauviel M’Cook sauteerpan, ook wel hapjespan genoemd, is veelzijdig stuk gereedschap. De pan is te gebruiken voor het braden van vlees, roerbakken van groenten of het bereiden van sauzen en risotto’s.

Sauteren is het op hoge temperatuur aanbakken van groenten of vlees terwijl het in beweging wordt gehouden. Behalve voor dit roerbakken is de pan ook zeer geschikt voor een breed scala aan andere bereidingen. Door het grote vlakke bodemoppervlak maakt u makkelijk risotto’s en kunt u in de sauteuse vlug sauzen laten reduceren, ofwel inkoken. Door de hoge wand kunt u met een deksel ook makkelijk dikkere stukken vlees, zoals kippenbout, rollade of gehaktballen vlug garen.

Om met het meeste plezier te bakken in deze pan zonder anti-aanbaklaag verwarmt u de pan leeg voor op een matig vuur. Pas als de pan voldoende warm is voegt u olie of boter toe. Voeg vervolgens uw ingrediënten toe.

De Mauviel M’Cook sauteerpan is vaatwasmachinebestendig.

Mauviel M’Cook pannen

De Mauviel M’Cook pannen zijn vervaardigd uit een vijflaagse sandwich van roestvrij staal en aluminium. De aluminium kern die uit drie lagen aluminium bestaat zorgt voor een zeer snelle en gelijkmatige warmtegeleiding door de hele pan, van de bodem tot aan de rand. De lagen roestvrij staal die het aluminium volledig inkapselen voorkomen dat voedsel in contact kan komen met het aluminium. Ook de rand van de pannen zijn verzegeld met roestvrij staal, zodat de Mauviel M’Cook pannen zonder beperking vaatwasmachinebestendig zijn.

De M’Cook pannen zijn voorzien van glanzend gepolijste stelen en grepen die zijn gemaakt van gegoten roesvrij staal. Bij juist gebruik, door de vlam onder de pan bodem te houden zullen de grepen hanteerbaar blijven zonder dat een pannenlap nodig is.

De pan wordt handgemaakt in Frankrijk. Mauviel biedt een levenslange garantie op de M’Cook-serie.