NOPI : Ottolenghi

Ook voor wie er (nog) niet heeft gegeten valt er meer dan genoeg te genieten in dit vijfde boek van bestsellerauteur en kok Yotam Ottolenghi. NOPI bevat ruim honderd nieuwe recepten die hij samen met zijn chef-kok Ramael Scully schreef.

Scully’s onmiskenbaar Aziatische roots gecombineerd met de Midden-Oosterse stijl die we van Ottolenghi kennen leveren onweerstaanbare gerechten op als ‘Geroosterde eendenborst met hazelnoot-bierboter’ en de NOPI-klassieker ‘Burrata met bloedsinaasappel, korianderzaad en lavendelolie’.

Met NOPI bewijst Ottolenghi eens te meer waarom we hem en zijn eten in onze harten hebben gesloten.