Oak

Topchef Marcelo Ballardin verrast met zijn eerste boek Oak alle zintuigen. Door het Braziliaans-Italiaanse bloed van de chef ontstaat een samenspel van structuren en ingrediënten dat u zal laten verbazen. De gerechten in het boek zijn persoonlijk en spannend maar weldoordacht.

Oak is een echte must-have voor iedereen die houdt van koken op een hoger niveau.