Oldenhof cataplana ø 21 cm koper

De Oldenhof cataplana is vervaardigd uit gehamerd koper en heeft een diameter van 21 cm. De binnenzijde van de pan is vertind. Een cataplana is een traditionele Portugese pan waarin u schaaldieren bereidt.

Oldenhof cataplana

De Oldenhof cataplana is vervaardigd uit koper en gebruikt u voor het op traditioneel Portugeze wijze bereiden van schaaldieren.

Gebruik de onderzijde van de pan voor het aanbakken van ingrediënten als uien, knoflook en pepertjes. Na het toevoegen van de schaaldieren zet u de andere helft van de cataplana als deksel op de pan. De deksel klemt u stevig vast, waardoor vocht in de cataplana blijft en uw gerecht langzaam gaart. Schelpdieren zullen langzaam open stomen.

De pan leent zich ook goed voor het smoren van vlees en groenten.

Reinig de Oldenhof cataplana met warm water en afwasmiddel. Maak de buitenzijde voor gebruik schoon met een mengsel van 1 eetlepel baking soda op 1 liter water.