Pateru Warikomi Gyuto 21 cm AUS-10

Het Pateru Warikomi koksmes heeft een lemmet van 21 centimeter met een kern van AUS-10 roestvast messenstaal en een hardheid van 61 ±1 HRC. Dankzij de drielaagse Warikomi-constructie combineert het mes een harde snijkern met sterke buitenlagen voor een uitstekende balans tussen scherpte en duurzaamheid. Het lemmet heeft een matte afwerking en is voorzien van een volledig doorlopend lemmet (full tang) met een ergonomisch zwart pakkahouten handvat dat is bevestigd met drie klinknagels.

Pateru Warikomi Gyoto 21 cm AUS-10 staal

De messen uit de Pateru Warikomi-serie zijn voorzien van een kern van AUS-10 roestvast messenstaal. Deze staalsoort staat bekend om zijn uitstekende scherpte, lange scherptebehoud en goede corrosiebestendigheid. Dankzij de drielaagse Warikomi-constructie is het lemmet sterk en stabiel, terwijl de matte afwerking zorgt voor een tijdloze uitstraling.

Een koksmes is een veelzijdig keukenmes voor het snijden van vlees, vis, groenten en kruiden. Dankzij het lemmet van 21 centimeter is dit mes geschikt voor grotere ingrediënten en uiteenlopende dagelijkse snijtaken. De lengte en balans maken zowel nauwkeurig snijden als een vloeiende snijbeweging mogelijk.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel en droog het direct zorgvuldig af. Dankzij het roestvaste AUS-10 messenstaal is het lemmet goed bestand tegen corrosie. Niet geschikt voor de vaatwasser.