Tapas met vis

Kleine visgerechtjes zijn lekker en leuk om te delen met uw familie en vrienden. Geniet van het maken en serveren van deze gemakkelijke, ongecompliceerde en gevarieerde gerechten uit de hele wereld.

Elk hoofdstuk in dit boek laat een andere manier zien om vis en zeevruchten te serveren; Hapjes biedt eenhapsgerechtjes; in Bakjes & bodems vindt u beignets, blini’s, crêpes en pizza’s; Met marinades & dressings bevat heerlijke recepten voor salades en gemarineerde vis en zeevruchten; Met boem, kruimels & beslag toont verschillende manieren om vis en zeevruchten te paneren en te bakken of te frituren; Beschonken bevat een selectie vis en zeevruchten met alcohol, waaronder oestershooters en paté van gerookte forel met whisky; Smeerbaar biedt botermengsels, puree, garnalen in potjes en patés; Schelpdieren bevat gerechten met sint-jakobsschelpen, oesters, venusschelpen en mosselen; en Balletjes & burgers biedt een verzameling balletjes, burgers en beignets van vis en zeevruchten.