Tojiro DP3 Kiritsuke koksmes 16 cm VG-10 staal

Het Tojiro DP3 Bunka koksmes heeft een lemmet van 16 centimeter met een kern van VG-10 messenstaal. Dankzij de drielaagse constructie combineert het mes langdurige scherpte met een hoge slijtvastheid en goede corrosiebestendigheid. Het full tang lemmet heeft een hardheid van 60 HRC en is voorzien van een handvat van ECO-Wood, een duurzaam gelamineerd materiaal dat zorgt voor een comfortabele grip en een uitstekende balans tijdens het snijden.

Tojiro DP3 Bunka koksmes 16 cm VG-10 staal

De Tojiro DP3-serie wordt in Japan vervaardigd en is voorzien van een kern van VG-10 messenstaal met roestvaststalen buitenlagen. Dankzij de drielaagse constructie blijft het lemmet langdurig scherp en is het goed bestand tegen corrosie. Tijdens de productie wordt gebruikgemaakt van Tojiro’s Decarburization Prevention-technologie, waardoor het koolstofgehalte van de VG-10 kern optimaal behouden blijft.

Een Bunka is een veelzijdig Japans keukenmes met een karakteristieke, spits toelopende K-tip. Deze punt maakt nauwkeurig snijwerk mogelijk, terwijl het brede lemmet uitstekend geschikt is voor het snijden, hakken en fijnsnijden van vlees, vis, groenten en kruiden. Dankzij de lengte van 16 centimeter is dit Bunka-mes bijzonder wendbaar en geschikt voor uiteenlopende dagelijkse snijtaken.

Reinig het Tojiro DP3 Bunka koksmes met warm water en afwasmiddel en droog het direct zorgvuldig af. Niet geschikt voor de vaatwasser.