Tojiro DP3 Kiritsuke mes 21 cm 3-laags VG10 staal

Het Tojiro DP3 Kiritsuke mes heeft een 21 cm lang lemmet met een een kern van VG10 staal met daar omheen 13-chroom staal. Inclusief het aan de doorlopende angel geklonken heft is het mes 34,5 cm lang.

Gebruik het Kiritsuke mes voor het snijden van groenten, vlees en vis. Door de vorm van de punt is het mes ook geschikt voor het fijnere snijwerk.

Tojiro DP3

Het Tojiro DP3 mes is gesmeed uit een drielaags staal bestaande uit een kern van hard VG10 kobaltstaal (60 HRC) die aan weerszijden is omgeven door roestvast chroomstaal. Door deze combinatie kan het mes zeer scherp geslepen worden en houdt het zijn scherpte zeer lang vast. Terwijl het taaiere chroomstaal het lemmet beschermt tegen breken en corrosie.

Het heft is gemaakt van ‘eco-wood’ een composiet van houtvezels en silicone. Dit milieuvriendelijke materiaal is duurzaam en bestand tegen stoten of breken. De heft delen zijn met drie klinknagels aan de doorlopende angel bevestigt.

Reinig het Tojiro DP3 mes met warm water en afwasmiddel.