Tojiro Pro Santokumes 17 cm VG-10 staal

Het Tojiro Pro Santokumes heeft een lemmet van 17 centimeter met een kern van VG-10 messenstaal. Dankzij de drielaagse constructie met roestvaststalen buitenlagen combineert het mes langdurige scherpte met een hoge slijtvastheid en goede corrosiebestendigheid. Het lemmet heeft een hardheid van 60 ±1 HRC en is voorzien van een volledig roestvaststalen handvat met het kenmerkende Tornado-patroon voor extra grip tijdens het snijden.

Tojiro Pro Santokumes 17 cm VG-10 staal

De Tojiro Pro-serie wordt in Japan vervaardigd en is ontworpen voor intensief dagelijks gebruik. De kern van VG-10 messenstaal wordt beschermd door roestvaststalen buitenlagen, waardoor het lemmet langdurig scherp blijft en eenvoudig te onderhouden is. Dankzij de dubbelzijdige slijping is het mes geschikt voor zowel links- als rechtshandige gebruikers.

Een Santoku is een veelzijdig Japans keukenmes dat geschikt is voor het snijden van vlees, vis en groenten. Het relatief hoge lemmet en de lengte van 17 centimeter maken het mes wendbaar en nauwkeurig, waardoor het zich uitstekend leent voor uiteenlopende dagelijkse snijtaken.

Het handvat is vervaardigd uit 18/8 roestvast staal en voorzien van het karakteristieke Tornado-patroon. Deze structuur zorgt voor extra grip, ook wanneer het handvat nat of vettig is. De naadloze overgang tussen lemmet en handvat maakt het mes bovendien hygiënisch en eenvoudig te reinigen.

Reinig het Tojiro Pro Santokumes met warm water en afwasmiddel en droog het direct zorgvuldig af. Niet geschikt voor de vaatwasser.