Tojiro Professional wetsteen 4000

De Tojiro Professional slijpsteen met korrel #4000 is bedoeld voor het fijne naslijpen en afwerken van messen. De fijne korrelgrootte maakt het mogelijk om een gladde en scherpe snede te verkrijgen na het voorbewerken met grovere stenen. De slijpsteen is vervaardigd uit aluminiumoxide en wordt geleverd met een antislipplatform voor stabiel gebruik. De steen heeft een afmeting van 26,5 x 8 x 4 centimeter en een totaal gewicht van 880 gram.

Tojiro slijpsteen #4000

De korrel #4000 behoort tot de fijne slijpstenen en wordt gebruikt om een mes verder te verfijnen en een glad snijvlak te creëren. Het oppervlak zorgt voor een scherp resultaat dat geschikt is voor nauwkeurig snijwerk in de keuken. De steen dient vooraf in water te worden geweekt zodat het oppervlak optimaal functioneert tijdens het slijpen.

Gebruik de Tojiro slijpsteen door het mes in een constante hoek, doorgaans 15 tot 20 graden voor Japanse messen, gelijkmatig over de steen te bewegen. Het regelmatig onderhouden van de steen door deze vlak te maken zorgt voor een duurzaam slijpresultaat. Voor het beste resultaat wordt de #4000 steen gebruikt na middelgrove slijpstenen zoals #1000 of #2000.

Was de Tojiro Professional slijpsteen af met water.