Tomasu Sweet Spicy sojasaus 100 ml

De Tomasu Sweet Spicy sojasaus komt in een glazen fles met een inhoud van 100 ml. De sojasaus wordt zoveel mogelijk gemaakt van lokale ingrediënten.

Tomasu Sweet Spicy sojasaus

De Tomasu Sweet Spicy sojasaus is gemaakt van sojabonen en tarwe die groeien in de Hoeksche Waard in Nederland. Deze ingrediënten worden voor de sojasaus gecombineerd met bronwater en natuurlijk grof, grijs zeezout, uit Bretagne. De fermentatie van de sojasaus wordt gestart met Tomasu’s eigen schimmel, Spergillus Oruzae Tomasu. Voor de Sweet Spicy sojasaus wordt suiker toegevoegd van lokaal geoogste suikerbieten, sesamzaadjes en Madam Jeanette pepers. Door de kenmerkende sojasaus van Tomasu als basis te gebruiken, wordt de hitte verzacht, waardoor de smaak van de peper subtieler tot uiting komt. Het enige ingrediënt wat daarna wordt toegevoegd is tijd, in dit geval 24 maanden.