Unique Products Enzyme 1 kg (transglutaminase)

Verpakking van 1 kg Unique Products Enzyme met als werkzame stof transgglutaminase en als hulpstoffen natriumcaseinaat en maltodextrine. Unique Enzyme bevat lactose.

Unique Products Enzyme

De werkzame stof in Unique Enzyme is transglutaminase, een enzym dat zowel dierlijke als plantaardige eiwitten met elkaar kan verbinden. Unique enzyme kan worden gebruikt als ‘vleeslijm’ om verschillende stukken vlees met elkaar te verbinden, maar is ook geschikt voor gebruik met verschillende producten, bijvoorbeeld een mix van groenten en vlees of vis.

Verstuif de Unique Enzyme met een fijn zeefje over de verschillende lagen van uw bereiding en laat dit vervolgens minstens 18 uur onder druk rusten. Unique Enzyme is zowel koud als warm toepasbaar.

Bewaar na openen Unique Enzyme in de vriezer, bij voorkeur vacuumverpakt.