Unique Products Poly-D 400 gr (E1200, polydextrose)

Verpakking van 400 gram Unique Products Poly-D. Polydextrose is een suikervervanger gemaakt van glucose. Het poeder stabiliseert een mengsel en verlaagt zowel de zoetheid als de calorische waarde. Gebruik de Poly-D bijvoorbeeld voor het maken van hartige sorbets.

Unique Products Poly-D

Unique Products Poly-D is een polymeer van glucose (polydextrose) die gebruikt kan worden als suikervervanger voor het stabiliseren van sorbet- en roomijscomposities en het verlagen van de zoetheid van desserts. Polydextrose heeft nagenoeg geen zoete smaak, zo kunt u met Poly-D hartige sorbets maken.

Polydextrose bevat slechts een kwart van de energiewaarde van gewone suiker. Het is daardoor geschikt voor toepassing in een caloriearm dieet en kan veilig worden gebruikt door diabetici.