Vezelrijk elke dag

Genoeg vezels binnenkrijgen, het kan een uitdaging zijn. Hugh Fearnley-Whittingstall laat zien hoe simpel en lekker het kan zijn. Met 100 vezelrijke recepten haal je het meeste uit 12 groentehelden:

Erwten – Wortels – Kool – Bonen uit blik – Bloemkool – Prei – Paddenstoelen – Tomaten Linzen – Spinazie – Maïs – Broccoli

Naast handige alternatieve toevoegingen voor de meeste recepten, deelt Hugh ook zijn lijst met essentiële voorraadkastingrediënten om de smaak te versterken en de vezels in elk gerecht te verhogen.

Vezelrijk elke dag geeft inspiratie voor eenvoudige avondmaaltijden, gemakkelijke lunches, soepen, salades en nog veel meer. Inclusief tips voor een goed gevulde voorraadkast en handige alternatieven. Plantforward, heerlijk, toegankelijk en vol vezels!

Hugh Fearnley-Whittingstall is bestsellerauteur en presentator van het Britse televisieprogramma River Cottage. Hugh is enthousiast aanhanger van biologische seizoensproducten en milieuactivist. Hij heeft diverse bestsellers op zijn naam staan, waaronder bestsellers ‘Veg!’, ‘Veggie!’, ‘Heel veel veg!’ en ‘Heel veel veggie!’.

Alle boeken van Hugh’s hand staan vol heerlijke recepten waarin groenten de hoofdrol spelen en waarbij een lekkere, voedzame maaltijd het belangrijkste doel is. Van ontbijtjes, toasties en soepen tot ovenschotels, hartige taarten, desserts en cakes: er is een smakelijk gerecht voor ieder moment van de dag.