Wüsthof Classic Chinees koksmes 18 cm messenstaal

Het Wüsthof Classic Chinees koksmes heeft een lemmet met een lengte van 18 cm en een breedte van 7,7 cm. Het zwarte heft is met drie klinknagels bevestigd aan de doorlopende angel.

Het mes heeft een traditionele Chinese vorm en is bedoeld voor het snijden van vlees en groenten. Door de zeer rechte vorm van de snede snijdt u er eenvoudig ragfijne juliennes mee. Het brede lemmet is ook geschikt voor het opscheppen van de gesneden groenten of vlees om ze in de wok te doen. Let op: ondanks de vorm is het Chinees koksmes niet geschikt om als bijl te gebruiken.

Wüsthof Classic

Het Wüsthof Classic mes is gesmeed uit één stuk messenstaal. HetX50 Cr MoV 15staal van Wüsthof is verrijkt met Molybdeen en Vanadium voor een langdurige scherpte. Dit materiaal is goed bestand tegen roest en vlekken. Na het smeden worden de messen gehard tot een hardheid van 58 HRC voor een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud.

De twee helften van het zwarte kunststof heft zijn met drie klinknagels naadloos aan de angel van het mes vast geklonken. Het Wüsthof Classic mes heeft een krop tussen het heft en lemmet voor vingerbescherming en een hoek aan het uiteinde van de angel voor extra grip en controle.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel.