Wüsthof Classic smal flexibel fileermes 16 cm messenstaal

Het Wüsthof Classic fileermes heeft een smal flexibel lemmet van 16 cm. Inclusief het zwarte kunststof heft is mes 28 cm lang. Door de flexibiliteit van het lemmet kunt u nauwkeurig vis fileren en vlees ontvliezen met minimaal verlies aan afsnijdsels. Het lemmet is maar 2 cm hoog en hierdoor extra wendbaar.

Wüsthof Classic

Het Wüsthof Classic mes is gesmeed uit één stuk messenstaal. Het X50 Cr MoV 15 staal van Wüsthof is verrijkt met Molybdeen en Vanadium voor een langdurige scherpte. Dit materiaal is goed bestand tegen roest en vlekken. Na het smeden worden de messen gehard tot een hardheid van 58 HRC voor een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud.

De twee helften van het zwarte kunststof heft zijn met drie klinknagels naadloos aan de angel van het mes vast geklonken. Het Wüsthof Classic mes heeft een krop tussen het heft en lemmet voor vingerbescherming en een hoek aan het uiteinde van de angel voor extra grip en controle.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel.