Wüsthof hakbijl 18 cm messenstaal

De Wüsthof hakbijl heeft een lemmet van messenstaal met een hardheid van 56 HRC. Het lemmet heeft een lengte van 18 cm. De hakbijl is lasergesneden en perfect voor het hakken van grote stukken vlees en om botten te klieven.

Wüsthof hakbijl

De Wüsthof hakbijl is gesmeed uit één stuk messenstaal. HetX50 Cr MoV 15staal van Wüsthof is verrijkt met Molybdeen en Vanadium voor een langdurige scherpte. Dit materiaal is goed bestand tegen roest en vlekken. Na het smeden worden de messen gehard tot een hardheid van 56 HRC voor een optimale balans tussen langdurige scherpte en makkelijk onderhoud.

De twee helften van het zwarte kunststof heft zijn met drie klinknagels naadloos aan de angel van het mes vast geklonken.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel.