Zassenhaus Kyoto Nakiri 18 cm wengéhout

Het Zassenhaus Kyoto Nakiri mes heeft een lemmet van 18 cm van Japans 440C staal. De rechte snede en platte lemmetvorm maken dit mes bijzonder geschikt voor het hakken en snijden van groenten en kruiden.

Zassenhaus Kyoto Nakiri 18 cm wengéhout

Zassenhaus Kyoto

De messen uit de Kyoto serie worden met de hand vervaardigd en bieden een combinatie van scherpte, duurzaamheid en esthetiek. Het gehamerde lemmet vermindert het vastplakken van gesneden ingrediënten en is door zijn hardheid van ca. 60 HRC duurzaam in gebruik. De slijphoek van 15° garandeert een scherp snijvlak dat langdurig scherp blijft.

Het heft van wengéhout ligt prettig in de hand en geeft het mes een elegante uitstraling. De balans tussen lemmet en heft ondersteunt nauwkeurig snijwerk, zelfs bij grotere hoeveelheden groenten.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel.