Zassenhaus Kyoto Santoku 18 cm wengéhout

Het Zassenhaus Kyoto Santoku mes heeft een lemmet van 18 cm van Japans 440C staal. Dit veelzijdige mes is ontworpen voor het bereiden van uiteenlopende ingrediënten, van groenten en vlees tot vis, en wordt vaak beschouwd als het Japanse alternatief voor het westerse koksmes.

Zassenhaus Kyoto Santoku 18 cm wengéhout

Zassenhaus Kyoto

De Kyoto serie van Zassenhaus staat voor ambacht en duurzaamheid. Het geharde lemmet met een hardheid van ca. 60 HRC heeft een gehamerde structuur, die zowel esthetisch als functioneel is: plakvorming van ingrediënten wordt verminderd. Dankzij de scherpe snede en de slijphoek van circa 15° blijft het mes langdurig scherp en gebruiksvriendelijk.

Het heft van wengéhout zorgt voor een goede balans en een prettige grip. Het natuurlijke hout geeft elk mes een unieke uitstraling en ondersteunt comfortabel werken.

Reinig het mes met warm water en afwasmiddel.