Giuseppe Giusti Crema balsamico met vijg 150 ml

Giuseppe Giusti crema balsamico met vijg wordt gemaakt door aceto balsamico in te koken. Door middel van de toevoeging van druivenmost en maiszetmeel wordt het mengsel tot een crème gemaakt. De crème is met vijg op smaak gebracht. Gebruik de crema balsamico als een garnituur voor hartige en zoete gerechten.

GiuseppeGiusti

In 1605 wordt voor het eerst melding gemaakt van Giuseppe en Francesco Maria Giusti als worstenmakers en varkensslagers. Naast dit vak heeft de familie door de jaren ook aceto balsamico geproduceerd. In de negentiende eeuw kreeg het familiebedrijf erkenning voor de 90 jaar oude aceto balsamico. Sindsdien geldt Giuseppe Giusti als de meest prestigieuze acetaio (balsamico-azijnmakerij). Voor balsamico-azijn geldt dat hoe ouder de azijn, hoe stroperiger deze geworden is en hoe dieper de smaak.

Gebruik om verschillende soorten gerechten op smaak te brengen en te garneren.