Giuseppe Giusti Quarto Centenario balsamico-azijn 15 jaar 250 ml in doos

DeQuarto Centenariobalsamico azijn van Giuseppe Giusti wordt geleverd in een fraaie fles van 250 ml en met een cadeaudoos. Deze aceto balsamico heeft 15 jaar gerijpt en is daarbij gelagerd op antieke, houten vaten, sommige daterend uit de negentiende eeuw. Door de methodiek van overhevelen is deQuarto Centenariogemengd met oudere balsamico azijn. Elk jaar wordt een beperkte hoeveelheid gebotteld. Gebruik deze balsamico azijn koud of warm om de smaak van het gerecht te verdiepen en versterken.

GiuseppeGiusti

In 1605 wordt voor het eerst melding gemaakt van Giuseppe en Francesco Maria Giusti als worstenmakers en varkensslagers. Naast dit vak heeft de familie door de jaren ook aceto balsamico geproduceerd. In de negentiende eeuw kreeg het familiebedrijf erkenning voor de 90 jaar oude aceto balsamico. Sindsdien geldt Giuseppe Giusti als de meest prestigieuze acetaio (balsamico-azijnmakerij). Voor balsamico-azijn geldt dat hoe ouder de azijn, hoe stroperiger deze geworden is en hoe dieper de smaak. Combineer met harde kaas, ganzenlever en zelfs aardbeien.